La YC-X16 est une culture thermophile pour yogourts fermes, brassés et à boire : goût doux, viscosité élevée et faible post-acidification. Elle associe S. thermophilus et L. delbrueckii subsp. bulgaricus.
Caractéristiques
N° d'article
3964
Conditionnement
par sachet
Type
50U
État
En stock
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