RST-743 50U
Composition : Culture mixte composée de Lactococcus lactis et Streptococcus thermophilus permettant une acidification rapide sans production de CO₂. Utilisation : Ferment destiné à la fabrication de fromages à pâte pressée semi-dure à dure tels que Cheddar, Colby, Monterey Jack, Raclette et Saint-Paulin.
Caractéristiques
| N° d'article | 2896 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| État | Disponible sur commande |
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