DI-PROX MTRA 2 100UA
Composition :Culture mixte méso-thermophile composée de Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis biovar diacetylactis et Streptococcus thermophilus, conçue pour associer acidification et développement aromatique. Utilisation :Ferment destiné aux fromages continentaux tels que Gouda, Edam, Raclette, Saint-Paulin et autres pâtes pressées, pour obtenir une bonne acidification et un profil aromatique plus développé.
Caractéristiques
| N° d'article | 2851 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Type | 100U |
| État | Disponible sur commande |
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