DANISCO CHOOZIT LH100/LYO 20DCU
DANISCO CHOOZIT LH100/LYO 20DCU est une culture thermophile d’appoint associant Lactobacillushelveticus et Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis. Elle contribue à la différenciation aromatique desfromages à pâte dure et mi-dure par son activité enzymatique.
Caractéristiques
| N° d'article | 3382 |
|---|---|
| Conditionnement | par sachet |
| Espèces microbiennes | Lactobacillus helveticus et Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis. |
| Utilisation | Culture d’appoint pour fromages à pâte dure et mi-dure. |
| Type | 20DCU |
| État | En stock |
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