PCTT-033 10U
PCTT-033 10U est une culture de Penicillium candidum destinée à la fabrication de fromages à croûte fleurie. Elle contribue au développement de la couverture blanche de surface lors de l’affinage.
Caractéristiques
| N° d'article | 1465 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Composition | Penicillium candidum. |
| Utilisation | Fromages affinés à moisissure blanche. |
| Type | 10U |
| État | En stock |
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