DANISCO CHOOZIT Probat 222/LYO 50DCU
DANISCO CHOOZIT PROBAT 222 LYO 50DCU est une culture mésophile aromatique pour ensemencement direct. Elle associe des lactocoques et des leuconostocs. Acidification rapide, une production moyenne de diacétyle et une production de gaz liée au citrate.
Caractéristiques
| N° d'article | 3159 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Composition | Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides. |
| Utilisation | Laits fermentés, babeurre, fromages frais ou mi-durs et beurre. |
| Type | 50DCU |
| État | En stock |
Autres articles dans cette gamme
YO-PROX 947 20UA
Cultures yogourts, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
DANISCO CHOOZIT PC SAM3 2D
Cultures de surface fromages, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
DANISCO CHOOZIT MY 800 LYO 25 DCU
Cultures Thermophiles, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
DANISCO CHOOZIT MM100 LYO 25 DCU
Cultures mésophiles hétérofermentaires, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
Poivre noir concassé 10kg.
Epices, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
YC-380 50U
Cultures yogourts, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
Poudre de lait écrémé QuickMilk
Ingrédients divers, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
Lyofast BG 112 5U
Cultures bioprotectrices, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
