DANISCO CHOOZIT KL71 LYO 2D
DANISCO CHOOZIT KL71 LYO 2D est une levure d’affinage lyophilisée de l’espèce Kluyveromyces lactis. Elle participe à la désacidification et au développement aromatique du fromage grâce à son activité métabolique et enzymatique.
Caractéristiques
| N° d'article | 3124 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Composition | Kluyveromyces lactis. |
| Utilisation | Affinage, désacidification et développement aromatique des fromages. |
| Type | 2D |
| État | En stock |
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