Culture mésophile-homofermentaire R703- 200U
CULTURE MÉSOPHILE-HOMOFERMENTAIRE R703- 200U est une culture mésophile homofermentaire lyophilisée à base de Lactococcus lactis subsp. lactis et subsp. cremoris. Elle est proposée pour la fabrication de fromages à pâte pressée.
Caractéristiques
| N° d'article | 3622 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Composition | Lactococcus lactis subsp. lactis et Lactococcus lactis subsp. cremoris. |
| Utilisation | Fromages à pâte pressée. |
| Type | 200U |
| État | En stock |
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