AROMA-PROX GC 042 10D
AROMA-PROX GC 042 10D est une culture liquide de Geotrichum candidum. Elle forme une surface de couleur crème, de type levuriforme, et présente une croissance rapide. Le fabricant cite notamment le Munster, le Reblochon et la Raclette.
Caractéristiques
| N° d'article | 2314 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Composition | Geotrichum candidum. |
| Utilisation | Affinage de fromages à croûte lavée, notamment Munster, Reblochon et Raclette. |
| Type | 10D |
| État | En stock |
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