DI-PROX LH 01 50UA
Composition :Culture d’appoint composée de Lactobacillus helveticus et Lactobacillus lactis, sélectionnée pour renforcer l’activité enzymatique et le développement des saveurs dans les fromages. Utilisation :Ferment utilisé dans les fromages à pâte pressée cuite et non cuite (Comté, Gruyère, Emmental, Cheddar, etc.) pour améliorer la maturation et intensifier le profil aromatique.
Caractéristiques
| N° d'article | 2853 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Type | 50UA |
| État | En stock |
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