MT092 FET 1U
Le Lyofast MT092 FET est un mélange de cultures bactériennes lyophilisées, contenant à la fois des espèces mésophiles et thermophiles, utilisé pour la fabrication de fromages à pâte semi-dure et dure. Ses souches sélectionnées sont spécifiquement adaptées pour fermenter le lait et produire les arômes et textures caractéristiques de ces types de fromages. Souches : Il est composé de Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis, Lactobacillus delbrueckii ssp.lactis, Lactobacillus helveticus et Leuconostoc spp.
Caractéristiques
| N° d'article | 3441 |
|---|---|
| Type | 1U |
| Conditonnement | par sachet |
| État | Disponible sur commande |
Cet article vous intéresse ?
Cet article vous intéresse ?
Autres articles dans cette gamme
CHOOZIT MA 11/LYO 25DCU
Cultures mésophiles homofermentaires, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
DANISCO CHOOZIT TA 52/LYO 25DCU
Cultures Thermophiles, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
MT092 FET 1U
Cultures mixtes, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
Présure microbienne CHY-MAX Plus
Présure, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
Poudre de protéine LEDOR MPC85 LH
Ingrédients divers, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
DANISCO CHOOZIT PLA, lyo, 10D
Cultures de surface fromages, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
SWING LAF TRIO 10U
Cultures de surface fromages, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
Ail en rondelle
Epices, Présures, cultures, arôme à yogourt, marques, chiffres en caséine et divers
