YO-PROX 061M 20UA
YO-PROX® 061M a été développé pour l’ensemencement direct du lait, principalement pour la fabrication de yaourts brassés et à boire avec une texture à la cuillère épaisse et onctueuse en bouche. Cette culture offre une texture lisse et courte avec un goût très doux. YO-PROX® 061M donne une post acidification limitée pendant la durée de vie même dans des conditions de stockage non optimales.
Caractéristiques
| N° d'article | 3194 |
|---|---|
| Conditonnement | par sachet |
| Type | 20UA |
| État | Disponible sur commande |
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