AROMA-PROX BL 404 10D
L’AROMA-PROX BL 404 est une corynébactérie très halotolérante, aérobie à croissance très rapide à la surface des fromages à pH proche de la neutralité. Il apporte une belle coloration orange foncé. L’AROMA-PROX BL 404 se caractérise par un profil très aromatique,soufré (methanethiol) et peu morgeant en fin d’affinage.
Caractéristiques
| N° d'article | 2623 |
|---|---|
| Type | 10D |
| Conditonnement | par sachet |
| État | En stock |
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